目前浙江省水產配合飼料整體普及率約為30%~40%，90%以上的海水養殖場依然是大量使用冰鮮餌料。 2015年浙江省全省海水蟹產量4.5萬噸。按每生產1斤蟹消耗10~12斤冰鮮雜魚算，全省每年約消耗冰鮮雜魚約50萬噸，相當于全省海洋捕撈量的1/6?。ㄈ珖a養殖中冰鮮雜魚約消耗300萬噸以上，占全國海洋捕撈量的20%）。

浙江省全面推進配合飼料替代冰凍或冰鮮小魚蝦養殖，加快漁業轉型升級和可持續發展，助推“五水共治”。2016年全省共建設配合飼料替代冰鮮飼料養殖核心示范點65個，其中海水蟹示范點23個（其中梭子蟹16個、青蟹7個），全年共推廣海水蟹池塘養殖8400畝以上。

政策收緊，禁用冰鮮

青蟹養殖何去何從

2016年12月23日省十二屆人大常委會第三十六次會議通過了《省人大常委會關于加強海洋幼魚資源保護促進浙江漁場修復振興的決定》；浙江五水共治繼續發力，浙江省十二屆人大五次會議決定全面消除劣五類水體。

2017年浙江省海洋與漁業局持續開展幼魚資源保護戰、伏休成果保衛戰、禁用漁具剿滅戰“三戰”行動，浙江省的一系列活動不斷倒逼水產養殖行業加快產業轉型升級。2017年浙江省在原規定三個月休漁期基礎上增加半個月，休漁時間向前延長1個月，5月1日12時至9月16日12時。面對越來越嚴格的海洋資源保護政策，用什么來喂養我們的青蟹，成為了青蟹養殖戶最為關心的問題。盡早探索與嘗試青蟹配合飼料替代冰鮮或冰凍小魚蝦投喂，盡快提煉總結出行之有效的飼養管理對策，是否會在下一步產業發展中占據先機？

五水共治，一打三整治

配合飼料替代冰鮮大勢所趨

2017年4月25日，浙江三門縣水產技術推廣站為了更好的推進配合飼料替代冰鮮雜魚的使用，舉辦“三門縣2017年基層漁技推廣體系漁技指導員和科技示范戶培訓班”，寧波天邦股份有限公司作為國內最早進行海水蟹料研發及生產的企業獲邀參加了此次培訓。培訓會分別在4個養殖重點城鎮（海潤、健跳、花橋、蒲壩港）展開，來自全縣約200名青蟹養殖科技示范戶共同參會。大會以“青蟹產業的可持續發展”為主題，對三門青蟹行業現存的問題及發展趨勢進行了深入探討。

會議由三門縣水產技術推廣站陳麗芝站長主持。三門縣海洋與漁業局葉春宇副局長向廣大養殖戶宣貫了三門縣2017年開展配合飼料替代冰鮮雜魚蝦行動政策以及應用配合飼料的財政補助措施。

會議開始，浙江省水產技術推廣總站推廣科副科長周凡博士表示，浙江省“五水共治”、“一打三整治”的漁業資源保護行動越來越嚴格，使用配合飼料替代冰鮮魚進行水產養殖，是大勢所趨。

降本增收，前景喜人

配合飼料養殖青蟹模式推薦

能否用配合飼料替代冰鮮雜魚養青蟹？配合飼料青蟹是否會吃，對生長、產量是否有影響？配合飼料養青蟹，養出蟹的品質是否有保證？配合飼料養殖，同塘的蝦和貝產量如何？

針對養殖戶的普遍困惑，周凡博士為大家展示了大量使用青蟹配合飼料投喂的實證：瑞安市閣四水產養殖場、溫嶺市金鑫水產養殖場、三門縣永遠海水養殖專業合作社、永遠海水養殖合作社、三門縣綠洋特種水產養殖專業合作社、三門縣三岔水產養殖專業合作社、三門縣金嶼水產養殖專業合作社等養殖單位使用配合飼料替代冰鮮魚，既降低養殖成本，青蟹養殖也獲得了豐收。事實證明，配合飼料在青蟹養殖中應用具有可行性和良好前景。

配合飼料在青蟹養殖的應用實踐中總結出了一些十分優秀的養殖模式。

溫嶺地區的池塘精養模式

越冬前（8月~11月）普遍用配合飼料

開春后（3月~6月）全用蘭蛤

建議：開春后采用蘭蛤+配合飼料

瑞安地區的蟹-蝦混養模式

自然海苗（730~740只/kg），套養斑節對蝦苗8000尾

前期以添加水為主，中后期在大潮汛期間換水1~2次，換水量約30%，每月用全池潑灑生石灰（15ppm）1-2次

每天投喂體重的8%（30g前）、4%（30g后）；一天投喂2次（上午40%、傍晚60%）

青蟹養到三兩以上開始起捕，按照“捕大留瘦、捕雄留雌、捕大留小”陸續起捕出售。

三門地區的蟹-蝦-貝立體混養圍塘模式

1.放養泥蚶苗40萬粒/畝；縊蟶苗30萬粒/畝；脊尾白蝦種1公斤/畝；本地青蟹苗1500只/畝

2.水質調控：池塘四周覆膜，定期換水、機械+底增氧、使用微生物制劑、潑灑生石灰、施肥等；同時使用自培“EM”菌（光合細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌等的混合菌）進行全池潑灑及拌料投喂；可節約漁藥開支60%~70%。

3.平時可用低值貝類和冰鮮雜魚投喂；禁漁期用配合飼料投喂。

天邦技術服務人員向參會人員贈送試用飼料

周凡博士總結道：青蟹配合飼料針對性強，營養全面，利于消化吸收，誘食性強，青蟹喜采食，混養的蝦類也能吃；搭配投喂藍蛤等低值貝類，養殖蟹外形美觀，膏紅殼亮，肉質結實；養殖期間畝均投喂配合飼料250kg左右，費用約2100元（若投喂冰鮮雜魚需1噸以上，費用約3000元）。

周凡博士指出：膨化料生產采用超微粉碎或二粉工藝（0.8mm甚至更小孔徑篩網），膨化料降低了粗纖維的含量，魚類腸道排空速度降低，消化時間增加。物料調質溫度更高，原料的熟化程度更高，青蟹不再吃“夾生飯”。且膨化料平均水分含量低，干物質含量更高。一般膨化料的水分為8%-10%，而顆粒料為12%。據測算膨化料比顆粒料每噸減少粉料浪費7.5-10斤以上，可節約飼料費用50元/噸，每噸料多出蟹12斤以上。

冰鮮價格高達2.5元/斤，養殖戶憂愁滿滿

看天邦全熟化飼料如何幫助他們破解難題

天邦股份技術服務總監陸裕肖與在場青蟹養殖科技示范戶們分享了題為《全熟化飼料助力梭子蟹、青蟹產業的可持續發展》的報告。

天邦全熟化梭子蟹、青蟹飼料根據海水蟹生長所需的營養，采用全熟化生產工藝制作而成，營養均衡、誘食性好、全熟化、易吸收、成蟹抵抗力強，規格整齊，活力好。目前，天邦全熟化梭子蟹、青蟹飼料已在舟山、象山、寧海等多個梭子蟹養殖密集區域推廣使用，被市場廣泛認可。

天邦股份飼料事業部浙閩贛大區總經理張兆峰為大家分享了2016年寧波天邦在三門縣推廣青蟹配合飼料后，取得了優異的成績。

天邦全熟化青蟹配合飼料搭配冰鮮餌料投喂，水質改善明顯，高溫期間也未發生缺氧、翻塘等現象。青蟹干凈鮮美、規格整齊（規格最大的達到了8兩多，平均規格達到300 g）。真正實現替代冰鮮，提高青蟹蟹成活率，規格大而勻稱，套養的小白蝦等長勢也很好，而且蟹肥膏紅，效益好！

養殖戶認真閱覽天邦青蟹?？?/span>

     （飼料事業部 鮑文琪 李新）